Кулінарія

Волинська випічка: старовинні рецепти хліба і пирогів

Знаєте, є щось особливе у запаху свіжоспеченого хліба. Від того запаху, який вночі розносився по селах Волині — таємничого, трохи кислуватого, з димком від печі. І от якось у...

Кулінарія

Кухня Полісся: прості та ситні страви, які знали в кожній хаті

Заходиш до поліської хати. Піч тепла, на столі — миска з картоплею. Просто картопля. З салом і цибулею. І хліб. Чорний, домашній. От так...

Кулінарія

Рецепти з Волині: як готують борщ, кулешу та печені у нашому краї

Запитайте будь-яку волинську бабусю про борщ. І почуєте — "а у нас по-особливому роблять". От так і є. Рецепти з Волині — вони ніби...

Кулінарія

Волинські грибні страви: сезонні рецепти з лісів Полісся

Ранок у поліському лісі. Туман ще не розвіявся, а ти вже з кошиком. Йдеш між соснами, дивишся під ноги — і раптом бачиш. Білий....

Кулінарія

Традиційні страви Волині: що їли наші предки і що готують досі

Знаєте, що цікаво? Коли починаєш копати у волинській кухні, раптом розумієш — це ж не просто їжа. Це ціла історія. І традиційні страви Волині...